しおりレシピ
SHIORI's RECIPE
今月のレシピ
目からウロコの秘密レシピ。
料理の概念が変わるしおりさんの
レシピを毎月大公開しています。
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#30【とろける甘み】ゴロゴロ栗がたまらない！料理研究家しおりの「簡単ふわもち栗蒸しようかん」?おやつにもおもてなしにもぴったり?
しおり'sポイント
・【作り方/ボウルでようかんの餡を作る】で⑥の蒸す作業はラ・クック・グランポットの代わりに蒸し器やフライパンで代用できます。
・コンロのグリルもない場合は蒸し器で代用できます。その場合は最初の⑥の蒸す作業は中火で20分位で、仕上げの⑬の蒸す作業は8分位時間をかけます。
メッセージ
栗の甘露煮は市販で売っているものを使います。 -
【失敗しない生チョコレシピ】料理研究家しおりの生チョコレシピ バレンタインデー＆ホワイトデーに
大問屋のCMでおなじみの料理研究家しおりさん。
今回は失敗しない、生チョコの作り方をご紹介いたします！
バレンタインやホワイトデーの本命チョコに是非挑戦してほしい一品です！
使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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【残り物の野菜で】炒め野菜のチーズ焼き
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」とラクック グランを使って秋野菜の炒めチーズ焼きを作ります！
野菜室にある野菜を一気に消化できちゃう簡単料理。野菜本来の甘味を最大限に生かした一品です。
野菜不足なあなたにおすすめ！使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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【煮魚全般に使える調理法】！煮込まないサバの味噌煮
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」とラクック グランポットを使ってサバの味噌煮を作ります！しおり流のサバの味噌煮は、煮込まない為短時間でしっかり味が染み込んで絶品！敬遠しがちな煮魚のハードルがものすごい下がります！
使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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野菜たっプリプリエビピラフ
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」とラクック グランポットを使ったプリプリエビのピラフを作っていきます！
ピラフの作り方を覚えたら、パエリアも作れちゃう！是非お試しください！使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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しおり流スイートポテト
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」とラクックグランポットを使ったこちらも旬の食材「サツマイモ」を使った切ってそのまま使うスイートポテトを作っていきます！
低温調理でサツマイモの甘味を最大限に引き立てます！
お子さんのおやつにとてもおすすめです！使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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しおり流ご飯の炊き方で炊きこまない松茸ごはん
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」とラクックグランポットを使った旬の食材「マツタケ」を使った松茸ご飯を作っていきます！！
高級食材としても知られる松茸、旨味を逃がさない調理方法で失敗しらずの松茸ご飯です！！
炊飯器で炊きこんでいた方は、ぜひこの調理方法をお試しください！！使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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ビールに合いすぎ絶品餃子
しおりの餃子は一味も、二味も違う！ひき肉を使わずに、ブロック肉を使った食べ応え抜群の焼き餃子です。さらにうまみを引き立たせるのは、ホタテの貝柱！しおり'sキッチン第４作目「ちょっと大人の、絶品焼き餃子」是非真似してみてくださいね！
使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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【揚げないナスの煮びたし】鶏むね肉とナスを使った絶品合間メニュー！
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」とラクック グランを使った旨味たっぷりの鶏肉とナスの煮びたしを作っていきます。
低温調理を使ったしっとりとしたむね肉も絶品です！
おつまみにもう一品追加したい時の合間メニューです＾＾使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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ホタテの漬け丼
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」を使って「ホタテの漬け丼」を作っていきます。
干し椎茸もうま味、素材本来の味を最大限引き出して絶品！
高級炊飯器にも引けを取らない、ラクック グランポットを使ったおいしいご飯の炊き方も必見です！使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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もう一品欲しいときに！ビニール袋で卵豆腐
今回は食卓にあと一品欲しいなー！という時に簡単につくれてとっても美味しい卵豆腐を作っていきます！
料理研究家しおりさんの必須アイテムビニール袋で作る卵豆腐。
是非ご家庭でもお試しください♡
↓Youtubeチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCtiBYnxYMEqHszodhxVekQg
使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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牛肉とエリンギの混ぜご飯
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」を使って「牛肉とエリンギの混ぜご飯」を作っていきます。
さらに！高級炊飯器にも引けを取らない、ラクック グランポットを使ったおいしいご飯の炊き方も必見です！使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
過去のレシピ
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【揚げないナスの煮びたし】鶏むね肉とナスを使った絶品合間メニュー！
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」とラクック グランを使った旨味たっぷりの鶏肉とナスの煮びたしを作っていきます。
低温調理を使ったしっとりとしたむね肉も絶品です！
おつまみにもう一品追加したい時の合間メニューです＾＾使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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絶品シュガーナッツ
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」を使って市販のミックスナッツを使った「シュガーナッツ」を作っていきます。
料理研究家しおりさんが作る、食べ始めたら止まらないシュガーナッツ
簡単に作れて、お酒のあてにも最高です♡
イベントで販売した際には行列ができたという、このシュガーナッツのレシピがとうとう公開！
↓Youtubeチャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCtiBYnxYMEqHszodhxVekQg使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
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絶品ドレッシングで焼き野菜
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」を使っておいしい「焼き野菜」を作っていきます。
いろいろな料理に使える万能ドレッシングも絶品です！
栄養満点で減量中にもおいしくいただけます＾＾
使用したコンロ
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
