絶品シュガーナッツ
今回はパロマのビルトインガスコンロ「ウィズナ」を使って市販のミックスナッツを使った「シュガーナッツ」を作っていきます。
料理研究家しおりさんが作る、食べ始めたら止まらないシュガーナッツ
簡単に作れて、お酒のあてにも最高です♡
イベントで販売した際には行列ができたという、このシュガーナッツのレシピがとうとう公開！
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材料
- 素焼きナッツ
- 300ｇ
- グラニュー糖
- 60ｇ
- 日本酒
- 20ｇ
つくり方
- ラクック グランにキッチンペーパーを敷き、素焼きナッツを入れグリルに入れて弱火で７分焼く
- 焼きあがったら、箸で混ぜながら少し冷ましてしばらく置いておく
- フライパンにグラニュー糖60ｇ、日本酒20ｇを入れて中火より少し強めで熱していく
※目安は液が糸を引くような粘り気が出てくるまで - 冷ましたミックスナッツをフライパンに入れたらいったん火を止めてフライパン内で混ぜる
- 混ぜているとだんだんナッツが白くなってくる（シュガーコーティングされてくる）
- よく混ざって汁気が無くなればお皿に盛って完成
Paloma [パロマ] WITHNA/ウィズナシリーズ ハイパーガラスコートトップ
