しおりさんのご紹介

SHIORI's Profile

しおり’ｓ プロフィール

SHIORI's Profile

テレビや講演会などに幾度となく登場し、ホテルでのディナーショーなどイベントにもひっぱりだこ
本業は実は塾講師という子供たちからも人気者のしおりさんは、実は料理歴40年、名古屋市東区で予約が取れないレストラン
「Ristorante Vabene（リストランテ ヴァベーネ）」を営む名物店主です。

予約倍率はなんと４０倍！SNSで応募があったお客様の中から１日、１～２組限定という狭き門の為、２年待ったというお客さんもチラホラ
ほとんどのお客さんが、食べきれずにお持ち帰りするほど、多くの種類の料理目の前で調理されて次々に出てきます。
メニューはその日の早朝に市場で仕入れた、"しおりさんのお目にかなった食材"で作られるため当日までわかりません（笑）

さらに、しおりさんには、塾講師というもう一つの顔があります！
実は教員免許を持っており、今では過去の教え子の子供が通っているとのことで中々歴史がある塾です！そろそろ孫の代が来そうとのこと。
名門校への進学実績も多くあるというしおりさんの塾。

この塾、なんと・・・夜ごはん付きです！！
昨今、特に塾生の募集はしておらず、塾生が卒業で席が空けば、気まぐれにしおりさんよりLINE等のSNSで告知されるそうです。

レストラン、塾をこなしつつメディア収録、講演会、地域イベントなど多くの仕事で大忙し！
なるべく多くの人に元気を与えられるため依頼がこれば日程調整してしまうそうです。
こんなハードな毎日にもかかわらず、１日の睡眠時間はなんと平均3～4時間というところも「スーパーヒューマン」と言われる所以です。。。

つづく